Cuvântul Sanskrit dhā înseamnă deţinere, plasare, conţinere, cauzare. Dhātu înseamnă ţesut, acela ce ţine organele împreună, materialul de construcţie, de cimentare al corpului. Corpul este făcut din atomi. Mulţi atomi se adună împreună ca să creeze moleculele şi multe molecule vin împreună să creeze ţesuturile sângelui, muşchilor, oaselor, etc.
Acum vom discuta despre aceste ţesuturi din punct de vedere al structurii şi funcţionării, cu o atenţie particulară pe stările lor anterioare, stările lor mature şi volumul, starea lor superioară, subprodusele lor superioare şi inferioare şi despre agni implicat în aceste procese transformatoare. Va exista de asemenea o discuţie despre tulburările lui dhātu la sfârşitul fiecărei secţiuni.
Există şapte dhātus (ţesuturi corporale): rasa, rakta, māmsa, meda, ashti, majjā şi shukra/ārtava. Rasa înseamnă sucul vieţii, care este exemplificat prin plasmăsau ser. Rakta este culoarea roşie şi reprezintă de asemenea globulele roşii de sânge, ţesutul lichid sau sângele. Conceptul occidental depre sânge include plasma, dar în Āyurveda sânge înseamnă globulele roşii de sânge (RBC). Māmsa este ţesutul muscular. Meda este ţesutul adipos, grăsime sau lipide. Ashti sunt oase sau cartilaje. Majjā include măduva oaselor, ţesutul nervos şi ţesutul conectiv. Shukra este ţesutul reproductiv masculin şi ārtava este ţesutul reproductiv feminin.