Gusturi « Ayurveda Verde

Gustul sarat

Prea multă sare în dietă poate cauza retenţie de sodiu, conducând la agravarea lui pitta şi kapha.

Gustul înţepător curăţă sinusurile prin stimularea secreţiilor nazale şi dizolvarea lui kapha dosha.

Gustul dulce îmbunătăţeşte esenţa vitală a vieţii (ojas). Samādhi poate fi numită dulce pentru că se desfăşoară în iubirea divină.

Gustul astringent îmbunătăţeşte absorbţia şi creează legarea scaunului.

Gustul amar îmbunătăţeşte toate celelate gusturi, pentru că dacă ai puţin amar atunci orice aliment va avea gust bun.

Acrul este numit amla şi cuprinde în mod predominant elementele Pământ şi Foc.